Résumé

À travers 40 recettes incontournables, partez à la découverte des pâtisseries du monde entier ! Grâce aux recettes de base détaillées en pas à pas illustrés, maîtrisez toutes les techniques et les gestes pour réussir les meilleures pâtisseries : les macarons de Paris, les brioches à la cannelle de Copenhague, les scones de Londres, les cheesecakes de New York, les amaretti de Milan... Votre robot culinaire Bodum vous permettra de réaliser toutes ces spécialités en deux temps - trois mouvements !